Krémleves, ami újat hoz

Nem saját alkotás, ezt előre leszögezem. Viszont, eléggé ügyes kis leves, amit érdemesnek találtam ide a "halhatatlanok" :D sorába felvenni. Hogy miért tetszett? Mert a karfiolról az embernek nem biztos, hogy épp a krémleves jut az eszébe, mert kiadós, tartalmas, és egyszerű hozzávalókból új ízkombinációk jönnek létre. Mégpedig a mustár bekeverésére, és a camembert sajtra, mint feltétre gondolok.

Ez az eredeti link, de ide fogom másolni, csak, hogy biztos meglegyen :)

Ami nálam másképp nézett ki, pedig tutira ugyanannyi hozzávalót vettem mindenből, hogy jóval narancssárgább lett a színe, nyilván a sok répa tette. Ez Macit ismerve külön pozitívum, ugyanis vonzódik a narancssárga levesekhez. Egyébként ízlett is neki! Persze a sajtot kihagyta.... Még nem tudja, hogy a javát...

Tehát, szóról szóra így hangzik:

"Karfiol krémleves camembert sajttal tálalva

Hozzávalók:
50 dkg sárgarépa,
60 dkg karfiol,
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál vaj,
1 evőkanál mustár,
oregano (itt friss),
tárkony,
só,
őrölt bors,
szerecsendió,
2 dl tejföl,

tálaláshoz:
camembert sajt,
pirított zsemlekockák. 

Elkészítés: a sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszelem, a karfiolt rózsáira szedem. A vajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a sárgarépát és együtt dinsztelem pár percig. Ekkor ráteszem a karfiolt, pár perc múlva felöntöm kb 2,5 liter vízzel és puhára főzöm a zöldségeket. Közben beleszórom a fűszereket és a mustárt. Amikor minden puha, merülő mixerrel turmixolom. A tejfölre rámerek 2-3 merőkanál levest a hőkiegyenlítés miatt és behabarom vele. Már nem forralom, csak összemelegítem. Ha kell még utána ízesítem.Tálaláskor mindegyik tányérba teszek egy szelet camembert sajtot és pirított zsemlekockát, aki szereti."