sütik&séták

Huh, végre kicsit leülhetek. Egész nap rohantam, tettem-vettem.

Holnap ugyanis vendégeink lesznek. Megint kisütöttem egy adag sütit, vaníliás kiflit, voltunk osanban, kicsit takarítottam, meg előkészítettem a holnapi étkek alapanyagát. Na jó, Peti is besegített.

Bab ma furcsa volt, hajnalban felébredt, de nem evett, nagy nehezen visszaaludt. Reggel felébredt, de nem evett (vagyis csak nagyon keveset), aztán gyorsan bealudt. Délben nem akart enni, ekkor már ott tartottam, hogy valami baja van a tejjel, vagy a cumisüveggel, pedig mindig frisset csináltam neki. Szóval adtam neki bébi-gyümölcslevet, azt végre nyelte, mint kacsa a nokedlit. :) Nem vette észre, hogy ez más... Gondoltam, ha ennyire összebarátkoztak a gyümölcsökkel, akkor ismét kap egy sanszot a banánpüré, pedig most volt pár nap kimaradás. Na azért annyira mégse lehet ám átverni: erre megint húzta a száját, a 3. kanalat meg egyenesen kilökte a kezemből. Aztán megint óriási alvás következett (addig sütöttem ki a sütit), csodálkoztam is, hogy lehet ennyit aludni :) Persze megértem, én is tudnék :)

Aztán szerencsére az osanban is jól viselkedett (főleg, mert félig átaludta). Ez különben is csak egy gyors kör volt: ami még a sütikbe hiányzott, azt vettem meg. 

Szóval, ha érdekel valakit a fincsi omlós vaníliás kifli receptje, akkor íme:

(Elég egyszerű, gyerekbarát recept: gyorsan is készül, meg akár nagyobb gyerekeket be is lehet vonni a kiflik formázásába, a végén pedig nagyon fincsi dolog sül ki)

((Tartva magamat a korábbi reform elképzelésemhez, ezt a receptet is átalakítottam: a lisztet simán csak kicseréltem teljes kiőrlésűre, a cukrot meg agavéra, most 1:1 arányban. Viszont, mivel az agávé folyós, a cukor meg nem, így a végén kellett még hozzátennem lisztet, hogy gyúrható masszát kapjak, ne ragacsos-folyósat. Meg azért is, mert az előírtnál kevesebb darált dióm volt itthon. De azért jó lett :)  ))

(((Nem saját recept, a mindmegettéről származik. Egész jó az az oldal! Ismeritek?)))

hozzávalók:

• (eredetileg) 28 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 10 dkg cukor (agávé... stb)
• 1 csomag vaníliáscukor bele, 1 a tetejére porcukorral keverve
• 2 tojás sárgája
• 20 dkg lágy vaj
• 12,5 dkg őrölt dió vagy mandula

Ha túltettük magunkat azon, hogy miért éppen 28 dkg a liszt (hogy jött ez ki?) vagy miért éppen 12,5 dkg dió kell bele, akkor tulajdonképp öntsünk össze mindent, keverjük el, majd gyúrjuk össze. Mint mondtam, agávéval nem lett az a gyúrható állag, így én érzésre tettem még hozzá lisztet. Ne kérdezzétek, hány dekát. Főleg ne tizedes pontossággal...

Hengergessünk belőle ceruza vastagságú rudakat, (itt kell bevetni a gyurmázni vágyó gyerekeket), majd pedig vágjuk fel 4-5 cm-s darabokra. A végeit vékonyítsuk el, és formázzunk belőle kifliket. (Nekem eléggé különböző nagyságúak lettek, de mindenhogy jó.) Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

180 fokon 15 percig sütjük, és még forrón vaníliás porcukorral meghintjük, vagy megforgatjuk. Kihűlés után megismételhetjük.

(Ez nem annyira reform, de nekem nem is volt porcukrom, a sima vanilin cukor meg nem tapadt meg rajta, tehát mégis reform lett :)

Majd csinálok fényképet is. :)