Sose volt kedvenc ételem a karfiol. Ha muszáj, akkor már megeszem. Kivéve a fenti elkészítésben. El se hinnétek, milyen jó! :) Félreértés ne essék, nincs odaégetve, ennek ez a színe alapjáraton, mivel kakaóporral van megszórva. Ez viszont nem jelenti azt, hogy édességről van szó. Hanem a kakaó alternatív felhasználásáról egy (számunkra) különleges ízvilágban.
Persze nem én találtam ki a receptet, én is egy másik blogról loptam, de gondoltam nem fognak plágium miatt megkövezni :)
Szóval azért jó ez az étel, mert gyorsan el lehet készíteni (ha a sütést nem számoljuk), és különleges vendégváró, vagy köret lehet. Szerintem chips helyett is kiváló borkorcsolya.
Hogy is készül:
a karfiolt megmossuk és rózsáira szedjük, minél kisebbre. Meglocsoljuk olivaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és a recept szerint vagy cayenne-borssal, vagy chillivel megszórjuk.
Egy fóliával bélelt tepsire terítjük. Natúr kakaóporral meghintjük egy teaszűrő segítségével.
A 200 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, légkeveréssel elég a 35.
Ui.: a szerelő 4-kor jött...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése