Másik kedvenc levesünk. Azért is jó, mert a hozzávalói nem különlegesek, de maga a leves az lesz. Meg azért is jó, mert gyorsan kész van, és nagyon finom.
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
kis olaj, amin megpirítjuk
1 db kaliforniai paprika
1 kukoricakonzerv levével együtt
2 dl tejszín
1 ek. liszt (étkezési keményítő helyett)
kb 2 dl víz (lehet kevesebb vagy több is, ízlés szerint)
fűszerek: só, bors, ki lehet próbálni kis fokhagymával, kis chillivel
én tettem bele fél leveskockát is
Tehát a felaprított hagymát olajon megpirítjuk. A felkockázott paprikát is hosszátesszük, kicsit azt is fonnyasztjuk. Jön a liszt, ami miatt rögtön jön a víz is, mert odaégne. Itt szúrtam közbe a fél leveskockát, hogy elolvadjon. Beletesszük a kukoricakonzervet a levével együtt, majd felforraljuk. A végén beleöntjük a tejszínt is. Néha tejjel helyettesítem, de olyankor nem túl krémes. Kb. ennyi. Közben ne felejtsük el a fűszerezést sem!
Ezt a levest ma este kipróbálom. Nagyon ínycsiklandozónak tűnik. (Össze is futott a nyál a számban.) Remélem kapok valahol normális kaliforniai paprikát...
VálaszTörlésSz.
Éppen azon gondolkoztam, hogy lehet hogy pritamin-paprikával is működne :)
VálaszTörlésMég egyszer köszönöm a receptet. Nagyon finom lett. :)
VálaszTörlésKaptam paprikát, viszont a kukoricakonzerv méretével kicsit túllőttem a célon - legalábbis szerintem. Egy hihetetlen nagy dobozzal sikerült beszereznem, így a 2 dl vízből nálam kb. 6 dl lett, de legalább több tányérral szedhettünk. ;)
Az ízesítés során kísérletképpen cayenne borsot és sáfrányos szeklicét is tettem bele (utóbbi apró pirosas szirmokat takar, így a látvány sem utolsó; érdemes kipróbálni).
Az ízvilága nagyon harmonikus. Tényleg az utolsó cseppig elfogyott. :)
Sz.
Egészségetekre! :) És köszi a fűszer-tippeket, ár ez utóbbiról még tényleg nem hallottam :)
VálaszTörlésMexikói a kedvencünk!!! :) Köszi a receptet!!!
VálaszTörlés